走進(jìn)位于寧武縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的山西得裕酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間，濃郁的酒香撲鼻而來，沁人心脾。工人們正在各自的崗位上忙碌著，將莜麥淘洗、制曲、發(fā)酵、蒸餾……經(jīng)過28道工序，清香撲鼻的莜麥酒才能釀制出來。山西得裕酒業(yè)有限責(zé)任公司以寧武縣獲得中國高原莜麥之鄉(xiāng)為契機，立足當(dāng)?shù)剌湲a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，積極走出去，引進(jìn)莜麥釀酒技術(shù)，豐富了莜麥產(chǎn)品，延伸莜麥產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。山西得裕酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長王貴明說，“種莜麥的人多了，老百姓收入也增加了。酒廠工人每個月能掙4000多元。”
除了山西得裕酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)莜麥酒外，山西天池農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在規(guī)模化種植莜麥的基礎(chǔ)上，投資6000萬元在寧武縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)燕麥米和燕麥沖調(diào)粉兩條加工生產(chǎn)線，生產(chǎn)所需的燕麥原料由自有基地種植和從周邊地區(qū)收購，可年處理燕麥1.3萬噸，年生產(chǎn)全胚芽燕麥米7000噸和快速分散燕麥沖調(diào)粉3000噸。公司一期項目投產(chǎn)后，可輻射帶動農(nóng)戶種植有機燕麥18萬畝，幫助農(nóng)民實現(xiàn)收入6000萬元，戶均收入1.65萬元，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)可解決農(nóng)村200余名剩余勞動力就近就業(yè)。
同樣在寧武縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的山西鄉(xiāng)村味食品有限公司也充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)莜麥這一優(yōu)勢，建立起從原料到生產(chǎn)的綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，在實現(xiàn)企業(yè)做大做強的同時，也實現(xiàn)了農(nóng)民增收致富。山西鄉(xiāng)村味食品有限公司董事長李成林說，“公司不斷加大產(chǎn)品研發(fā)力度，增加了土豆泡泡產(chǎn)品、莜麥餅干系列、莜麥月餅等。現(xiàn)在產(chǎn)品已經(jīng)銷售到了北京、廣東、福建、陜西、河南、內(nèi)蒙古等地?！?/p>
據(jù)了解，寧武縣已建成莜麥標(biāo)準(zhǔn)化種植基地5萬畝，產(chǎn)量達(dá)到1260萬公斤。同時，積極培育發(fā)展起多家莜麥深加工企業(yè)，引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的食品加工生產(chǎn)線，研發(fā)制作出莜麥酒、麥化罐頭、莜麥餅干、莜麥月餅、燕麥片等系列產(chǎn)品，逐步形成集莜麥種植、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)擦亮“中國高原莜麥之鄉(xiāng)”的金字招牌，助力全縣鄉(xiāng)村振興。（賈志永）
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